Alle Beiträge zum Keyword "Trauben"

Roter Traubensaft ist der gesündeste Fruchsaft

28. März 2007

Da in England der Fruchstsaftkonsum höher als in anderen europäischen Ländern ist, untersuchten schottische Wissenschaftler den Phenolgehalt von dreizehn kommerziellen Fruchtsäften. Phenole sind starke Antioxidantien, die durch Abpufferung der hochreaktiven freien Radikale im menschlichen Organismus eine Reihe von gesundheitsförderlichen Wirkungen entfalten können. So sollen sie etwa den Cholesterinspiegel, das Herzinfarkt- und Krebsrisiko senken sowie […]

2 Kommentare »

Trauben als Schlafmittel

24. November 2006

Melatonin ist ein Hormon, das bei Mensch und Tier in die Regulation des Biorhythmus eingreift. Gebildet wird es üblicherweise in der sog. Zirbeldrüse im Gehirn, doch vor wenigen Jahren wurde Melatonin (N-Acetyl-5- Methoxytryptamin) auch im Pflanzenreich entdeckt, so z.B. im Johanniskraut oder in Sauerkirschen.
Marcello Iriti und seine Forschergruppe untersuchten nun den Melatoningehalt von Weintrauben und […]

0 Kommentare »