Alle Beiträge zum Keyword "Omega-3 Fettsäure"
05. Januar 2008
Es ist bereits seit einiger Zeit bekannt, dass Omega-3 Fettsäuren die Entstehung einer Alzheimer Demenz wirkungsvoll verhindern bzw. verzögern können (enutrio.de berichtete hier). Vor allem das sogenannte DHA (Docosahexaenosäure) wird für diesen positiven Effekt verantwortlich gemacht. Zu finden sind die gesunden Omega-3 Fettsäuren hauptsächlich in fetten Fischen wie Lachs, Hering oder Makrelen. Eine Forschergruppe aus Californien fand nun heraus, über welchen Wirkmechanismus […]
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27. Juli 2007
Ein Heringsschmaus nach einer durchzechten Nacht bekommt laut neuesten Studienerkenntnissen eine völlig neue Bedeutung. Denn Alkohol beeinträchtigt die Aufnahme und Verarbeitung vieler wichtiger Nährstoffe, unter anderem auch der essentiellen Fettsäuren. Neue Studien haben gezeigt, dass übermäßiger Alkoholkonsum den Spiegel an Omega-3 Fettsäuren senken und so die Liste der gesundheitsschädlichen Wirkungen um einige Punkte ergänzen kann.
Zu […]
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22. Juni 2007
Das Prostatakarzinom gehört zu den häufigsten Krebsarten der Industriestaaten. In Deutschland steht dieser Tumor an zweiter Stelle in der Rangliste der krebsbedingten Todesfälle. Diese Statisik sähe wohl noch furchterregender aus, wenn nicht ein Großteil der von Prostatakrebs betroffenen Männer zuvor einer anderen Todesursache erliegen würden. Aus Obduktionen weiß man, dass bis zu 80% der über […]
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13. Juni 2007
Ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Dickdarmkrebs (Colonkarzinom) bei häufigem Konsum von rotem Fleisch wird zunehmend als gegebene Tatsache angesehen, an der es nicht viel zu rütteln gibt. Eine großangelegte Studie, publiziert im Journal Cancer Science, stellte diesem Gerücht jedoch jetzt ein Bein.
Die japanischen Wissenschaftler wollten primär der noch unzulänglich beantworteten Frage nachgehen, welche […]
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28. Mai 2007
Die Kapriolen der Natur nutzte eine Forschergruppe aus Neuseeland aus, welche die Milch von Millionen Kühen auf ihren Fettgehalt untersuchte. Die Wissenschaftler fanden letztlich eine Kuh, deren Milch nicht den üblichen Fettgehalt von 3,3-3,5% aufwies, sondern mit nur rund 1% Fett aufwarten konnte – die Entdeckung der ersten fettarmen Milch direkt aus dem Euter. Die […]
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11. Mai 2007
Die Muskelmasse der Menschen nimmt mit zunehmendem Alter ab, da die Muskelzellen im Laufe der Zeit die Fähigkeit verlieren, eine ausreichende Menge an Aminosäuren einzubauen bzw. zu erneuern. Damit überwiegt der Muskelpoteinabbau gegenüber der Synthese und die Muskulatur schwindet. Die Ursachen dafür sind multifaktoriell und noch nicht zur Gänze geklärt, eine Vermutung geht jedoch […]
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05. Mai 2007
Weltweite Empfehlungen der Ernährungsgesellschaften fordern seit vielen Jahren aufgrund der gesundheitsschädlichen Wirkung eine Reduktion der gesättigten Fettsäuren in der Ernährung. Über den prozentuellen Fettanteil selbst herrscht zwar noch keine ubiquitäre Einigkeit, dafür stehen jedoch unisono die ungesättigten anstatt der gesättigten Fette in der Gunst der Ernährungsexperten. Sie sollen die Blutfette positiv beeinflussen und damit Krankheiten […]
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02. April 2007
Die Omega-3 Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) können vom Körper selbst nicht erzeugt werden und zählen deshalb zu den essentiellen Fettsäuren. Über die genauen Wirkungen der einzelnen Fettsäuren kann im Artikel Fett nachgelesen werden. Wesentliche Quellen sind in erster Linie fette Fische, in zweiter Linie Pflanzen. In den gerne konsumierten Fischölkapseln finden sich pro […]
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04. März 2007
Aufgrund der zunehmenden Nachfrage nach Krill Öl ist es an der Zeit, die aktuelle Studienlage näher zu erläutern und kritisch zu betrachten. Diese ist zum jetzigen Zeitpunkt noch sehr dünn, damit aber auch überschaubar. Im folgenden Artikel werden Sie erfahren, ob die vollmundigen Werbetexte der Hersteller von Krill Öl auch wirklich das halten, was sie […]
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05. Dezember 2006
Das Risiko an einer Form der Demenz zu erkranken steigt nachweislich mit zunehmendem Alter. Erst unlängst wurde in Studien nachgewiesen, dass die Aminosäure Homocystein mit einem erhöhten Risiko für diese neurogenerativen Erkrankungen assoziiert ist. Umgekehrt fand man heraus, dass DHA (Docosahexaenosäure) eine wesentliche Rolle in der Funktionalität des zentralen Nervensystem spielt und das Risiko genannter Krankheiten senken kann.
Im […]
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26. November 2006
Fisch ist gemeinhin als besonders gesundes Nahrungsmittel bekannt, doch in letzter Zeit kommen zunehmend Stimmen auf, die auf mögliche gesundsgefährdende Auswirkungen des Fischkonsums hinweisen. Neben dem Gehalt an Proteinen, Mineralien, Spurenelementen (vor allem Jod und Selen) und Vitaminen (Vitamin A, D und B12) wird der hohe Gehalt an Omega-3 Fettsäuren besonders positiv hervorgehoben. Omega-3 Fettsäuren […]
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26. November 2006
Im ersten Teil der Artikelserie über Makronährstoffe behandeln wir das große Thema der Fette. Viele kennen die mittlerweile sehr lange Liste mit diversen Schlagworten aus sämtlichen Medien: Cholesterin, HDL, LDL, Triglyceride, gesättigte und ungesättigte Fette, Transfettsäuren, Omega-3 Fettsäuren, EPA, DHA und noch vieles mehr! Kaum ein Produkt ist heutzutage nicht fettreduziert, fettmodifiziert oder gar fettfrei. […]
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