Welchen Einfluss hat die Art des Zuckers auf das Sättigungsgefühl?
12. Juli 2007
Gesüßte Getränke werden immer häufiger für die zunehmende Problematik des Übergewichts bei Kindern und Erwachsenen verantwortlich gemacht. Der hohe Fructoseanteil in diesen Getränken soll nur ein geringes Sättigungsgefühl erzeugen, weshalb weit über den Bedarf hinaus Kalorien zugeführt und als Fett gespeichert werden. Die Getränkeindustrie nahm dies zum Anlass, vermehrt auf andere Zuckersorten zurückzugreifen und dafür entsprechend die Werbetrommel zu rühren. Inwiefern diese […]
