Alle Beiträge zum Keyword "Glykämische Last"
14. Juli 2007
An Erkrankungen des Gefäßsystems (z.B. Atherosklerose) und den damit assoziierten Folgekrankheiten wie Bluthochdruck, Herzinfarkt und Hirnschlag wurde bislang hauptsächlich dem Cholesterin die Schuld gegeben. Die Bedeutung von Kohlenhydraten wurde in diesbezüglich zwar schon öfter diskutiert, entsprechende Studien lieferten bisweilen jedoch keinen fundierten Zusammenhang. Dies könnte sich nun ändern: Eine Zwischenauswertung der großangelegten EPIC-Studie (European Prospective […]
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27. Mai 2007
Als eine der weltweit häufigsten Erkrankungen der Haut steht die Akne (Acne vulgaris) stets im Focus der Forschung. Sie tritt vorwiegend im Rahmen der Pubertät und den damit assoziierten Hormonschwankungen, vor allem der Sexualhormone (Androgene), auf. Dabei kommt es zu einer vermehrten Produktion von Talg in den Talgdrüsen, gepaart mit verstopften Ausführungsgängen der Drüsenfollikel (Komedonen), […]
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24. Mai 2007
Übergewicht im Allgemeinen und vor allem bei Kindern ist ein führendes Problem im weltweiten Gesundheitssystem. Es ist deshalb nicht verwunderlich, dass in einer Unmenge an Studien nach der idealen Diätstrategie gesucht wird. Dabei kommen immer wieder vielversprechende Ergebnisse zutage, die jedoch meist in den nachfolgenden Studien nicht bestätigt werden können und letztlich eine widersprüchliche Datenlage […]
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12. April 2007
Neben dem Glykämischen Index, der die Wirkung eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel beschreibt, stellt die Glykämische Last (glycemic load, GL) einen wesentlich besseren Parameter zur Beurteilung eines Lebensmittels dar. Die Reaktion des Blutzuckers hängt nämlich nicht nur vom GI selbst, sondern auch von der Menge des zugeführten Kohlenhydrates ab – und genau die wird bei […]
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