02. April 2007
Die Omega-3 Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) können vom Körper selbst nicht erzeugt werden und zählen deshalb zu den essentiellen Fettsäuren. Über die genauen Wirkungen der einzelnen Fettsäuren kann im Artikel Fett nachgelesen werden. Wesentliche Quellen sind in erster Linie fette Fische, in zweiter Linie Pflanzen. In den gerne konsumierten Fischölkapseln finden sich pro […]
04. März 2007
Aufgrund der zunehmenden Nachfrage nach Krill Öl ist es an der Zeit, die aktuelle Studienlage näher zu erläutern und kritisch zu betrachten. Diese ist zum jetzigen Zeitpunkt noch sehr dünn, damit aber auch überschaubar. Im folgenden Artikel werden Sie erfahren, ob die vollmundigen Werbetexte der Hersteller von Krill Öl auch wirklich das halten, was sie […]
24. Dezember 2006
Forscher der Harvard Medical School untersuchten einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Vitamin D-Gehalt des Körpers und dem Risiko, im Laufe Lebens an Multipler Sklerose (MS) zu erkranken. MS ist eine chronische Krankheit des Nervensystems und betrifft weltweit etwa 2 Millionen Menschen, allen voran junge, erwachsene Frauen. Vitamin D (25-hydroxyvitamin D) wird vom Körper selbst produziert, […]
05. Dezember 2006
Das Risiko an einer Form der Demenz zu erkranken steigt nachweislich mit zunehmendem Alter. Erst unlängst wurde in Studien nachgewiesen, dass die Aminosäure Homocystein mit einem erhöhten Risiko für diese neurogenerativen Erkrankungen assoziiert ist. Umgekehrt fand man heraus, dass DHA (Docosahexaenosäure) eine wesentliche Rolle in der Funktionalität des zentralen Nervensystem spielt und das Risiko genannter Krankheiten senken kann.
Im […]
26. November 2006
Fisch ist gemeinhin als besonders gesundes Nahrungsmittel bekannt, doch in letzter Zeit kommen zunehmend Stimmen auf, die auf mögliche gesundsgefährdende Auswirkungen des Fischkonsums hinweisen. Neben dem Gehalt an Proteinen, Mineralien, Spurenelementen (vor allem Jod und Selen) und Vitaminen (Vitamin A, D und B12) wird der hohe Gehalt an Omega-3 Fettsäuren besonders positiv hervorgehoben. Omega-3 Fettsäuren […]
26. November 2006
Im ersten Teil der Artikelserie über Makronährstoffe behandeln wir das große Thema der Fette. Viele kennen die mittlerweile sehr lange Liste mit diversen Schlagworten aus sämtlichen Medien: Cholesterin, HDL, LDL, Triglyceride, gesättigte und ungesättigte Fette, Transfettsäuren, Omega-3 Fettsäuren, EPA, DHA und noch vieles mehr! Kaum ein Produkt ist heutzutage nicht fettreduziert, fettmodifiziert oder gar fettfrei. […]
