09. März 2007
Wer kennt die Frage nicht, warum manche Menschen schier unendlich viel essen können und andere schon beim Anblick eines Stücks Schokolade zunehmen. Diesem Mysterium hat sich nun eine Forschergruppe der Harvard Medical School gewidmet und kam zu einem interessanten Ergebnis.
Wie beim Menschen gibt es auch bei Mäusen Individuen, die entweder sehr leicht oder nur sehr […]
04. März 2007
Aufgrund der zunehmenden Nachfrage nach Krill Öl ist es an der Zeit, die aktuelle Studienlage näher zu erläutern und kritisch zu betrachten. Diese ist zum jetzigen Zeitpunkt noch sehr dünn, damit aber auch überschaubar. Im folgenden Artikel werden Sie erfahren, ob die vollmundigen Werbetexte der Hersteller von Krill Öl auch wirklich das halten, was sie […]
05. Dezember 2006
Das Risiko an einer Form der Demenz zu erkranken steigt nachweislich mit zunehmendem Alter. Erst unlängst wurde in Studien nachgewiesen, dass die Aminosäure Homocystein mit einem erhöhten Risiko für diese neurogenerativen Erkrankungen assoziiert ist. Umgekehrt fand man heraus, dass DHA (Docosahexaenosäure) eine wesentliche Rolle in der Funktionalität des zentralen Nervensystem spielt und das Risiko genannter Krankheiten senken kann.
Im […]
26. November 2006
Fisch ist gemeinhin als besonders gesundes Nahrungsmittel bekannt, doch in letzter Zeit kommen zunehmend Stimmen auf, die auf mögliche gesundsgefährdende Auswirkungen des Fischkonsums hinweisen. Neben dem Gehalt an Proteinen, Mineralien, Spurenelementen (vor allem Jod und Selen) und Vitaminen (Vitamin A, D und B12) wird der hohe Gehalt an Omega-3 Fettsäuren besonders positiv hervorgehoben. Omega-3 Fettsäuren […]
26. November 2006
Im ersten Teil der Artikelserie über Makronährstoffe behandeln wir das große Thema der Fette. Viele kennen die mittlerweile sehr lange Liste mit diversen Schlagworten aus sämtlichen Medien: Cholesterin, HDL, LDL, Triglyceride, gesättigte und ungesättigte Fette, Transfettsäuren, Omega-3 Fettsäuren, EPA, DHA und noch vieles mehr! Kaum ein Produkt ist heutzutage nicht fettreduziert, fettmodifiziert oder gar fettfrei. […]
14. November 2006
Der Body Mass Index (BMI) gilt gemeinhin als ein anerkannter Faktor um Fettleibigkeit und die damit verbundenen gesundheitlichen Risiken wie etwa Bluthochdruck, Gefäßverkalkung, Herzinfarkt oder Hirnschlag zu beurteilen. Nun hat die sog. INTERHEART-Studie herausgefunden, dass bezüglich des Herzinfarktrisikos der Bauch- und Hüftumfang einen weitaus sensibleren Indikator darstellt.
Daten von 27.000 Personen aus 52 verschiedenen Ländern wurden […]
