Diätprodukte führen möglicherweise zu Übergewicht

Aufgrund neuester Forschungsergebnisse geben Experten unter anderem den beliebten und allseits propagierten Diätprodukten Schuld an der zunehmenden Problematik des Übergewichts. Insbesondere bei Kindern soll durch den Konsum von kalorienarmen Lebensmitteln eine Art geschmackskonditionierender Prozeß stattfinden.Ein Forscherteam untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Geschmack bestimmter Lebensmittel, der darin enthaltenen Kalorienmenge und den tatsächlich zugeführten Kalorien.

Dazu fütterten die Wissenschaftler junge Ratten über 16 Wochen hinweg mit kalorienarmen, süßen oder sauren Gelatinekapseln. Daraufhin wurden den jungen Vierbeinern gleichschmeckende Produkte mit normalem Kaloriengehalt angeboten (beispielsweise normale Cola statt Diätcola).

Es zeigte sich, dass die jungen Ratten weit über ihren Bedarf hinaus Kalorien zu sich nahmen. Dieser Effekt war besonders bei jenen Ratten ausgeprägt, die eine genetische Veranlagung für Übergewicht aufwiesen. Bei älteren Ratten konnte dieser Effekt nicht nachgewiesen werden. Die Forscher gehen davon aus, dass kalorienarme Produkte die Fähigkeit stören, den Kaloriengehalt von Lebensmitteln und die Menge an bereits zugeführten Kalorien einzuschätzen.

Obwohl eine Übertragung der Erkenntnisse aus Tierstudien auf den Menschen oft problematisch ist, könnte besagte Studie eine Erklärung für vorangegangene Untersuchungen darstellen, in denen ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Diätcola und der Entwicklung von Übergewicht bei Kindern nachgewiesen werden konnte.

Basierend auf diesen Ergebnissen propagieren die Forscher eine ausgewogene, gesunde Ernährung und ausreichende körperliche Betätigung anstatt kalorienarmer Diätprodukte. Vor allem Kinder und Jugendliche sollen diese Lebensmittel gänzlich aus ihrem Ernährungsplan streichen.

Es macht jedoch keinen Sinn, der überschwenglichen Kalorienzufuhr den Weg zu ebnen, indem man Diätprodukte strikt ablehnt. Diätprodukte sind prinzipiell eine bessere Wahl als ihre normokalorischen Varianten, vor allem bei ungesunden Lebensmitteln wie beispielsweise gezuckerte Getränke. Der optimale Weg wäre jedoch die bereits angesprochene Umstellung der Ernährung auf eine ausgewogene Mischkost und viel Sport.

Pierce WD. Obesity, August 2007; Vol 15: Seite 1969-1979.